erstes grün 大分のかぼす ・Andante 完熟梅 ・Mattinata　 庭の柑橘
温泉コンフィチュールのギフトセットです。


erstes grün 大分のかぼす
大分特産のかぼすを、１個まるごと低温で蒸してから、種だけのぞいて全てジャムにしました。
かぼすの白いワタも薄皮も全ていれているのでビタミンも食物繊維もたっぷり！
かぼすの爽やかな苦味がたまらない、この冬の自信作です。
チーズととてもよくあいます。クリームチーズにのせてカナッペに。
冬はお湯に溶いてホットかぼすティーでお飲みください。

Andante 完熟梅
大分県の梅の産地大山町の木生り完熟梅を低温スチームで処理して裏ごししました。
桃のようなフレッシュな完熟梅の香りと酸味は、今までにない梅のジャムです。
ヨーグルトやソーダ割りが最高です。バルサミコの代わりにお料理にも。

Mattinata 庭の柑橘　(M
サンクイーンは「セミノール」とも呼ばれる、高級晩柑で
大分県津久見市でたくさん育てられています。
甘夏より色が赤く、オレンジのような風味が強い味で、
ジューシーな果汁が多いのが特徴です
低温スチーム製法で70℃で長時間蒸して、種だけをのぞいて残り
すべてジャムにしています。
皮の苦味とオレンジのフレッシュな香りをお楽しみください