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※2017年より値段改正をいたしました。ご迷惑をおかけします。

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温泉の恵みで体の中から綺麗になる

鉄輪温泉の天然蒸気で 低温でゆっくり蒸す

低温スチームの中では果物の酵素が働き、

素材本来の旨味と甘みを引き出します。

温泉×果物の自然の恵をまるごと召し上がれ!



湯けむり美しい街から



鉄輪温泉は源泉温度100℃、湯けむりの美しい温泉地。

温泉湧出量日本一の別府にあって、塩化物泉で弱酸性という奇跡のお湯が出るところで

メタケイ酸という保湿成分が全国有数の量含まれています。

古来から「地獄蒸し」という天然の蒸気で食材を蒸して食べるエコな調理法が伝わります。




平山一政さんの低温スチーム製法

低温スチーム製法は、40℃〜95℃で蒸す調理法。

鉄輪の地熱をコントロールして

コトコト煮ることはせずに、果物をまず低温で蒸します。

素材の酸化も少なく栄養価や旨味や甘味が増すので、身体にもフルーツにもとても優しい調理。

実がゴロゴロして色がとっても綺麗なコンフィチュールです

丁寧に育てている大分県内農家さんの果物を使用


その美味しさと香りをそのまま瓶に閉じ込めました。
独特の食感とフレッシュな香りをお楽しみください。



お召し上がり方


パンやヨーグルトはもちろん、炭酸に溶かすと美味しいフルーツソーダに

クリームチーズとバケットとあわせてブルスケッタに

温泉コンフィチュールがあるだけで、綺麗で美味しい食卓に

毎日の朝食に、手土産やギフトに



【保管方法】

開封前は常温で保存。糖度が低いので開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

季節によってフルーツが変わります。 お買い求めはこちらから↓
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Fantasy キウイ (M)

799円(税59円)


Fantagy キウイ (S)

594円(税44円)



Andante  完熟梅 (M)

799円(税59円)


Andante  完熟梅 (S)

594円(税44円)



Prima Donna 紅ほっぺ (M)

864円(税64円)
SOLD OUT


Prima Donna 紅ほっぺ (S)

691円(税51円)
SOLD OUT



Carillon リアスの甘夏 (S)

594円(税44円)
SOLD OUT


Capriccio いちじく (M)

799円(税59円)


Capriccio  いちじく (S)

594円(税44円)

いちじく本来の美味しさ


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