2023年のすももが収穫できました！
棚田百選に選ばれた別府の内成地区の棚田で育ったすももの木。真っ赤なソルダム種でルビーのような真っ赤な色をしています。木で熟したすももを低温スチーム製法でそのままフレッシュなジャムにしました。実がごろっと大きいまま瓶詰めしています。

ヨーグルトやソーダ割、かき氷、アイスクリームに最適です。


低温スチーム製法のフレッシュコンポート
低温スチームは40℃〜90℃で蒸す調理法。
スチームの中では果物の酵素が働き、素材本来の旨みや甘みを引き出します。
また、素材の酸化も少ないので身体にとても優しいコンポートです。
鉄輪温泉の天然スチームを使った大地のめぐみです。

棚田を守る30本のすももの木から収穫・無農薬
その美味しさと香りをそのまま瓶に閉じ込めました。
独特の食感とフレッシュな香りをお楽しみください。

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⭐︎原材料　内成産すもも、砂糖、レモン果汁、ペクチン

☆保管方法
開封前は常温で保存。
糖度が低いので開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

☆お召し上がり方
パンやヨーグルトはもちろん。アイスにかけても美味。
炭酸に溶かすと美味しいフルーツソーダになります。


製造・冨士屋 Steam Labo
大分県別府市鉄輪上1組
tel : 0977-66-3251